Produits et gastronomie locaux, circuits de consommation courts, fait-maison… L´hiver peut arriver, les provisions sont faites…
Pour le petit déjeuner et les desserts : confiture de framboises, de myrtilles, d´airelles, de baies arctiques et de rhubarbe.. cueillies dans les environs de la maison et triées par nos petites mains en cette fin d´été.
En entrée ou pour les piques-niques , je vous propose de la rillette d´élan aux légumes du jardin, une terrine au genévrier et vin rouge ou des saucisses aux chanterelles.. après quelques essais, les recettes sont au point, la viande d´élan , très maigre et très goûtue convient à merveille pour une charcuterie de caractère..
Fondue de poireaux ou émincé de petits légumes.. pas facile de tenir un potager avec le climat Lapon, mais avec un peu d´acharnement et d’expérience préalable dans le Jura ;-), on y arrive! Cela fait maintenant 3 ans qu´on travaille cette terre acide et sablonneuse, nos efforts commencent à porter leurs fruits..
Soupe de brochet, truite au bleu, rillettes de perche.. Les idées ne manquent pas! Ce sont des dizaines d´heures passées sur notre canoë, à rembobiner des kilomètres de ligne..on adore ça et les lacs d´ici regorgent de ces délicieux carnassiers.. le stock sera suffisant pour l’hiver!
Et comme on ne va pas se laisser abattre et qu´il faut bien se réchauffer.. 😉 il y a quelques bouteilles de liqueurs (cassis, thym et menthe, du jardin) et rhums arrangés.. a déguster avec modération hein ?
Et cerise sur le pompon, notre voisin le plus proche, Martin Bergman, à été encore une fois médaillé (4 médailles d´or et une d´argent, quand même!) au concours du Meilleur Ouvrier de Suède, pour son travail avec le poisson fumé. Promis, on vous y emmène! 😀
Au plaisir de vous rencontrer autour de cette table.. à la lueur des bougies! 🙂
Nous sommes un groupe d'amis qui a fait le choix de vivre ses rêves : le silence des grands espaces, une vie simple au contact de la nature. Par petits groupes de 2, en famille ou entre amis, partagez notre quotidien et expérimentez le luxe d´être seuls au monde, le temps d´un séjour en Laponie. En immersion avec nos chiens de traîneau? Des vacances d´été actives ? Un séjour de pêche au brochet? Lequel de nos voyages privatifs sera la clef de votre dépaysement ?
Voyage de découverte , Noël et Nouvel An en Laponie . 4 jours / 3 nuits à partir de 9000 sek / personne. Séjour privatif.
Multiactivité de découverte de la Laponie avec nos chiens de traîneau . 6 jours / 5 nuits à partir de 12200 sek / personne. Séjour privatif
Un voyage à la carte, basé sur 3 jours de chiens de traîneau . 7 jours / 6 nuits à partir de 15000 sek / personne. 4 personnes max.
Raid chiens de traîneau, séjour en itinérance . 7 jours / 6 nuits à partir de 16200 sek / personne. 4 personnes maxi
Un séjour de pêche en Laponie à la carte, pour toute la famille. Tarif sur devis
Ce voyage est en cours de conception et sera disponible à la vente à partir de l´automne 2020
Votre voyage de pêche au brochet en Suéde, guidage francais en Laponie . 7 jours / 6 nuits. 6 pêcheurs maximum
Observation d´animaux sauvages en Laponie, trek dans les Alpes Scandinaves + raid en canoë . 8 jours / 7 nuits . 16900 sek / personne ( environ 1590€)
Vacances en famille en Laponie, activités nature pour tous ! 7 jours / 6 nuits , 12200 sek / adulte et 8800 sek / -14 ans.
Séjour en Laponie intense, raid chiens de traîneau et randonnée motoneige . 7 jours / 6 nuits à partir de 18500 sek / personne. 3 personnes maxi
Envie de vous échapper en pleine nature mais peur des complications liées au contexte actuel ?
Pas de panique, chez nous, vous serez à 6km du 1er voisin et nous avons mis a jour nos CGV pour nous adapter : en cas d´impossibilité de voyager ( confinement, fermeture des frontiéres..) , votre accompte reste valable pendant 18 mois à compter de la date prévue initialement. C´est tout simple : cela vous laisse 1 an 1/2 pour prévoir un autre voyage et nous, cela nous permet de continuer à nourrir nos chiens, qui sont impatients de vous retrouver !
N´hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !